Polska Akademia Nauk Oddział w Łodzi przyznała nagrody za wybitne osiągnięcia przyczyniające się do rozwoju nauki dla młodych uczonych pracujących na terenie Województwa Łódzkiego. Wśród wyróżnionych znalazła się dr inż. Joanna Grzelczyk z naszego Wydziału.
Prezes Oddziału Polskiej Akademii Nauk w Łodzi prof. Andrzej Bartoszewicz uroczyście wręczył nagrody 18 listopada 2024 r. Wśród pięciu laureatów za rok 2023 znalazło się dwoje naukowców z Politechniki Łódzkiej - w dziedzinie nauk ścisłych dr inż. Joanna Grzelczyk z Instytutu Technologii i Analizy Żywności na naszym Wydziale, a w dziedzinie nauk technicznych dr. inż. Michał Binczarski z Instytutu Chemii Ogólnej i Ekologicznej na Wydziale Chemicznym.
Dr inż. Joanna Grzelczyk w 2021 r. z wyróżnieniem obroniła doktorat. Jej najważniejszym osiągnięciem naukowym jest projekt „Biodostępność i prozdrowotne właściwości kwasów hydroksycynamonowych ziarna kawy modyfikowane w procesie prażenia”, który zaowocował cyklem ośmiu publikacji naukowych. Kolejne zainteresowania naukowe obejmują tworzenie biodegradowalnych opakowań i naczyń z surowców roślinnych, które są wytrzymałe w kontakcie z żywnością, w pełni biodegradowalne i prozdrowotne.
Więcej informacji - w artykule na stronie Politechniki Łódzkiej.
Serdecznie gratulujemy!