W środę 10 grudnia 2025 roku odbyła się IV edycja corocznego już Festiwalu Czekolady, organizowanego przez koło naukowe SKN Ch Kollaps na naszym Wydziale. Czekolada lała się strumieniami, ale nie zabrakło też innych pyszności.
Całe wydarzenie rozpoczęła Prodziekan ds. studenckich dr hab. inż. Joanna Berłowska, prof. uczelni, wręczając nagrody dla "Studenta roku".
Laureaci konkursu
- Patrycja Modrzejewska
- Kacper Zielak
Wyróżnienie
- Patrycja Kobielska
Gratulujemy laureatom oraz wyróżnionym!
Następny w programie był wykład dr inż. Ilony Gałązki-Czarneckiej, z którego można było się dowiedzieć wielu ciekawych informacji na temat właściwości czekolady, niekonwencjonalnych połączeń tego produktu oraz jego działania na mózg.
W kolejnym wykładzie, prof. dr hab. inż. Doroty Żyżelewicz, została poruszona historia czekolady oraz początki jej produkcji od samego ziarna kakaowca. Po nim, w czasie warsztatów prowadzonych przez dr inż. Joannę Oracz, można było przyjrzeć się z bliska temu surowcowi.
W międzyczasie podsumowane zostały rezultaty pracy SKN Ch Kollaps nad projektem Fermentarium, współfinansowanego przez Fundację Politechniki Łódzkiej.
Na koniec członkowie koła przeprowadzili warsztaty tworzenia kosmetyków z czekoladą. Uczestnicy mieli możliwość wykonać własnoręcznie naturalny kosmetyk, a w czasie warsztatów z produkcji pralinek herbacianych przygotowali oryginalne czekoladowe wyroby.
Wszystkim tym atrakcjom towarzyszyło stoisko, na którym można było spróbować czekolad, kakao na różnych rodzajach mleka, napojów roślinnych, jogurtów z projektu Fermentarium oraz kombuchy fermentowanej na kakao.
Image
Image
Image
Image
