dr hab. inż., prof. uczelni Radosław Bonikowski

• Wykład "Technologia i Analiza Aromatów Spożywczych"
• Wykład z Chemii Organicznej dla kierunku Biotechnologia
• Wykład i zajęcia laboratoryjne z Produkty zapachowe i podstawy perfumerii
• Zajęcia laboratoryjne z Analiza surowców kosmetycznych i kosmetyków
• Fakultet Środowiskowa ocena cyklu życia - LCA

• Kula J., Sikora M., Bonikowski R., Patent 210978 Metylotienylo analog linalolu oraz sposób jego otrzymywania, 2012
• Gliszczyńska A., Wawrzeńczyk Cz., Kula J., Bonikowski R. , Patent 212559 Nowy (S)-(+)-5-metylo-2-(prop-1-en-2-ylo)heksan-1,5-diol i nowy (R)-(-)-5-metylo-2-(prop-1-en-2-ylo)heksan-1,5-diol oraz sposób ich wytwarzania, 2012
• Kula J., Sikora M., Bonikowski R. , Patent 211069 Metylotienylo analog linalolu oraz sposób jego otrzymania, 2012
• Bonikowski R., Sikora M., Kula J. , Patent 213677 5-Metylotienyloanalog cytronellolu , 2013
• Sikora M., Bonikowski R., Kula J. , Patent 214331 Tienyloanalog geranyloacetonu oraz sposób jego otrzymywania, 2013
• Bonikowski R., Sikora M., Kula J. , Patent 214375 3-Metylotienyloanalog geranyloacetonu, 2013
• Bonikowski R., Sikora M., Kula J. , Patent 213678 2-Tienyloanalog nerolidolu , 2013
• Bonikowski R., Janecka K., Kula J. , Patent 216557 Analog geranyloacetonu , 2013
• Bonikowski R., Świtakowska P., Kula J., Wajs-Bonikowska A. , Patent 216558 Analog geranyloacetonu, 2013
• Kula J., Bonikowski R., Sikora M. , Patent 214374 5-Metylotienyloanalog geranyloacetonu, 2013
• Sikora M., Bonikowski R., Kula J. , Patent 213676 3-Metylotienyloanalog cytronellolu, 2013
• Sikora M., Bonikowski R., Kula J. , Patent 213679 3-Tienyloanalog nerolidolu, 2014
• Świtakowska P., Bonikowski R., Kula J., Wajs-Bonikowska A. , Patent 220687 Acykliczny alkohol, analog nootkatonu, 2014
• Bonikowski R., Kula J., Świtakowska P., Wajs-Bonikowska A. , Patent 224657 Pochodna 5,9-dimetylodec-8-en-2-olu, 2016
• Bonikowski R., Kula J., Świtakowska P., Wajs-Bonikowska A. , Patent 224658 Homolog 2,4,8-trimetylonon-7-en-2-olu, 2016
• Bonikowski R., Szymczak K., Patent 234355 Sposób otrzymywania estrów etylowych pochodnych kwasu 2-fenylo-4,5-dihydrooksazolo-4-karboksylowego, 2020

• Wajs, A., Urbanska, J., Zaleskiewicz, E., Bonikowski, R., Composition of Essential Oil from Seeds and Cones of Abies alba. Natural Product Communications 2010, 5 (8), 1291-1294.
• Gliszczynska, A., Bonikowski, R., Kula, J., Wawrzenczyk, C., Ciolak, K., Chemomicrobial synthesis of (R)- and (S)-lavandulol. Tetrahedron Letters 2011, 52 (34), 4461-4463.
• Bonikowski, R., Kula, J., Bujacz, A., Wajs-Bonikowska, A., Zaklos-Szyda, M., Wysocki, S., Hydroindene-derived chiral synthons from carotol and their cytotoxicity. Tetrahedron-Asymmetry 2012, 23 (14), 1038-1045.
• Nazaruk, J., Wajs-Bonikowska, A., Bonikowski, R., COMPONENTS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FRUITS OF Cirsium palustre AND C. rivulare. Chemistry of Natural Compounds 2012, 48 (1), 8-10.
• Wajs-Bonikowska, A., Olejnik, K., Bonikowski, R., Banaszczak, P., Analysis of Volatile Components, Fatty Acids, and Phytosterols of Abies koreana growing in Poland. Natural Product Communications 2013, 8 (9), 1297-1300.
• Wajs-Bonikowska, A., Olejnik, K., Bonikowski, R., Banaszczak, P., Composition of Essential Oils from Seeds of Abies koreana. Natural Product Communications 2013, 8 (2), 227-230.
• Nakonieczna, I., Bonikowski, R., Roj, E., Janczak, R., Kozlowski, K., Dobrzynska-Inger, A., Fractionation of berry seed oils by countercurrant extraction with supercritical carbon dioxide. Przemysl Chemiczny 2014, 93 (4), 485-488.
• Bonikowski, R., Switakowska, P., Jablonska, A., Kula, J., Sienkiewicz, M., Gabrysiak, J., Kajrukszto, K., Characteristics of some synthetic terpenoids with a grapefruit odour discovered by serendipity. Flavour and Fragrance Journal 2014, 29 (6), 380-387.
• Kula, J., Bonikowski, R., Szewczyk, M., Ciolak, K., Synthesis of (S)-ricinoleic acid and its methyl ester with the participation of ionic liquid. Chemistry and Physics of Lipids 2014, 183, 137-141.
• Stobiecka, A., Bonikowski, R., Kula, J., Free radical scavenging properties of thienyl and furyl linalool analogues: an experimental and DFT/B3LYP study. Flavour and Fragrance Journal 2014, 29 (6), 325-333.
• Bonikowski, R., Celinski, K., Wojnicka-Poltorak, A., Malinski, T., Composition of Essential Oils Isolated from the Needles of Pinus uncinata and P. uliginosa Grown in Poland. Natural Product Communications 2015, 10 (2), 371-373.
• Bonikowski, R., Switakowska, P., Kula, J., Synthesis, odour evaluation and antimicrobial activity of some geranyl acetone and nerolidol analogues. Flavour and Fragrance Journal 2015, 30 (3), 238-244.
• Bonikowski, R., Switakowska, P., Sienkiewicz, M., Zaklos-Szyda, M., Selected Compounds Structurally Related to Acyclic Sesquiterpenoids and Their Antibacterial and Cytotoxic Activity. Molecules 2015, 20 (6), 11272-11296.
• Celinski, K., Bonikowski, R., Wojnicka-Poltorak, A., Chudzinska, E., Malinski, T., Volatiles as Chemosystematic Markers for Distinguishing Closely Related Species within the Pinus mugo Complex. Chemistry & Biodiversity 2015, 12 (8), 1208-1213.
• Bonikowski, R., Paoli, M., Szymczak, K., Krajewska, A., Wajs-Bonikowska, A., Tomi, F., Kalemba, D., Chromatographic and spectral characteristic of some esters of a common monoterpene alcohols. Flavour and Fragrance Journal 2016, 31 (4), 290-292.
• Stobiecka, A., Sikora, M., Bonikowski, R., Kula, J., An exploratory study on the peroxyl-radical-scavenging activity of 2,6-dimethyl-5-hepten-2-ol and its heterocyclic analogues. Journal of Molecular Structure 2016, 1107, 82-90.
• Wajs-Bonikowska, A., Stobiecka, A., Bonikowski, R., Krajewska, A., Sikora, M., Kula, J., A comparative study on composition and antioxidant activities of supercritical carbon dioxide, hexane and ethanol extracts from blackberry (Rubus fruticosus) growing in Poland. Journal of the Science of Food and Agriculture 2017, 97 (11), 3576-3583.
• Winska, K., Grabarczyk, M., Maczka, W., Kondas, A., Maciejewska, G., Bonikowski, R., Aniol, M., Synthesis and Biotransformation of Bicyclic Unsaturated Lactones with Three or Four Methyl Groups. Molecules 2017, 22 (1).
• Wochna, K., Bonikowski, R., Smigielski, J., Berent, J., Aspartic acid racemization of root dentin used for dental age estimation in a Polish population sample. Forensic Science Medicine and Pathology 2018, 14 (3), 285-294.
• Celinska, E., Bonikowski, R., Bialas, W., Dobrowolska, A., Sloma, B., Borkowska, M., Kubiak, M., Korpys, P., Grajek, W., Pichia cactophila and Kluyveromyces lactis are Highly Efficient Microbial Cell Factories of Natural Amino Acid-Derived Aroma Compounds. Molecules 2018, 23 (1).
• Lipinska, L., Klewicki, R., Sojka, M., Bonikowski, R., Zyzelewicz, D., Kolodziejczyk, K., Klewicka, E., Antifungal Activity of Lactobacillus pentosus LOCK 0979 in the Presence of Polyols and Galactosyl-Polyols. Probiotics and Antimicrobial Proteins 2018, 10 (2), 186-200.
• Kochan, E., Szymczyk, P., Kuzma, L., Szymanska, G., Wajs-Bonikowska, A., Bonikowski, R., Sienkiewicz, M., The Increase of Triterpene Saponin Production Induced by Trans-Anethole in Hairy Root Cultures of Panax quinquefolium. Molecules 2018, 23 (10).
• Kost, B., Matysiak, S., Kula, J., Bonikowski, R., Synthesis of thiophene derivatives with long-lasting citrusy type odour. Flavour and Fragrance Journal 2018, 33 (4), 279-284.
• Smolinska, B., Bonikowski, R., Activation of Non-Enzymatic Antioxidants by Lepidium sativum L. Exposed to Hg During Assisted Phytoextraction. Clean-Soil Air Water 2018, 46 (2).
• Szewczyk, K., Bonikowski, R., Maciag-Krajewska, A., Abramek, J., Bogucka-Kocka, A., Lipophilic components and evaluation of the cytotoxic and antioxidant activities of Impatiens glandulifera Royle and Impatiens noli - tangere L. (Balsaminaceae). Grasas Y Aceites 2018, 69 (3).
• Lewkowicz, N., Piatek, P., Namiecinska, M., Domowicz, M., Bonikowski, R., Szemraj, J., Przygodzka, P., Stasiolek, M., Lewkowicz, P., Naturally Occurring Nervonic Acid Ester Improves Myelin Synthesis by Human Oligodendrocytes. Cells 2019, 8 (8).
• Pielech-Przybylska, K., Balcerek, M., Ciepielowski, G., Pacholczyk-Sienicka, B., Albrecht, L., Dziekonska-Kubczak, U., Bonikowski, R., Patelski, P., Effect of Co-Inoculation with Saccharomyces cerevisiae and Lactic Acid Bacteria on the Content of Propan-2-ol, Acetaldehyde and Weak Acids in Fermented Distillery Mashes. International Journal of Molecular Sciences 2019, 20 (7).
• Kwiatkowski, P., Lopusiewicz, L., Pruss, A., Kostek, M., Sienkiewicz, M., Bonikowski, R., Wojciechowska-Koszko, I., Dolegowska, B., Antibacterial Activity of Selected Essential Oil Compounds Alone and in Combination with beta-Lactam Antibiotics Against MRSA Strains. International Journal of Molecular Sciences 2020, 21 (19).
• Lipinska-Zubrycka, L., Klewicki, R., Sojka, M., Bonikowski, R., Milczarek, A., Klewicka, E., Anticandidal activity of Lactobacillus spp. in the presence of galactosyl polyols. Microbiological Research 2020, 240.
• Piechowiak, T., Grzelak-Blaszczyk, K., Bonikowski, R., Balawejder, M., Optimization of extraction process of antioxidant compounds from yellow onion skin and their use in functional bread production. Lwt-Food Science and Technology 2020, 117.
• Samborska, K., Bonikowski, R., Kalemba, D., Baranska, A., Jedlinska, A., Edris, A., Volatile aroma compounds of sugarcane molasses as affected by spray drying at low and high temperature. Lwt-Food Science and Technology 2021, 145.
• Cyran, M.R. , Dynkowska W.M. , Ceglińska A. , Bonikowski R., Improving rye bread antioxidant capacity by bread-making methodology: Contribution of phosphate-buffered saline- and methanol-soluble phenolic phytochemicals with different molecular profiles. J. Cereal Sci. 2021, 100, 103262.
• Narangerel, T.; Sójka, M.; Bonikowski, R.; Jastrząbek, K.; Sroczyński, W.; Plucińska, A.; Kunicka-Styczyńska, A.; Śmigielski, K.; Majak, I.; Bartos, A.; Leszczyńska, J. Chemical and Biological Profile and Allergenicity of Thymus baicalensis Plant of Mongolian Origin. Antioxidants 2021, 10, 1905.
• Narangerel, T.; Bonikowski, R.; Jastrząbek, K.; Kunicka-Styczyńska, A.; Plucińska, A.; Śmigielski, K.; Majak, I.; Bartos, A.; Leszczyńska, J. Chemical and Biological Characteristics of Oxytropis pseudoglandulosa Plant of Mongolian Origin. Molecules 2021, 26, 7573.
• Namiota, M.; Bonikowski, R. The Current State of Knowledge about Essential Oil Fumigation for Quality of Crops during Postharvest. Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 13351.

• Nagrody J.M. Rektora Politechniki Łódzkiej za działalność organizacyjną, za osiągnięcia w działalności naukowej i dydaktycznej
• Nagroda I stopnia J.M. Rektora Uniwersytetu Medycznego w Łodzi za osiągnięcia naukowe
• Nagroda Polmos Żyrardów za wyróżnioną rozprawę doktorską, 2007

• 2001 - mgr inż. - technologia chemiczna, Wydział Chemii Spożywczej i Biotechnologii PŁ
• 2006 - dr inż. - technologia chemiczna, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności PŁ
• 2016 - dr hab. inż. - technologia chemiczna, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności PŁ
• 2019 - prof. PŁ

Kino, muzyka, wycieczki rowerowe i piesze

• Grant w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka „Biotransformacje użyteczne w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym” POIG.01.03.01-00-158/09 (wykonawca), 2007-2013
• Projekt w ramach Europejskiego Programu Współpracy w Dziedzinie Badań Naukowo Technicznych „COST action Forests, their Products and Services (FPS) Action FP0901, Analytical Techniques for Biorefineries” FP0901 (Z-ca w Komitecie Zarządzającym), 2009-2013
• Grant w ramach Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka „Zastosowanie biomasy do wytwarzania polimerowych materiałów przyjaznych środowisku” POIG 01.01.02-10-123/09 (wykonawca), 2009-2015
• Grant własny MNiSzW „Analogi wybranych acyklicznych seskwiterpenów - otrzymywanie i aktywność biologiczna” MNiSzW, N N209 410739 (kierownik), 2010-2014
• Projekt rozwojowy NCBiR „Opracowanie nowej generacji, ekologicznych, bezpiecznych w stosowaniu kosmetyków i produktów chemii gospodarczej z udziałem ekstraktów roślinnych otrzymywanych w warunkach nadkrytycznego CO2” PBS1/A5/18/2012 (wykonawca), 2012-2015
• Grant NCN " Wpływ zanieczyszczenia powietrza na układ oddechowy i obecność uczuleń u dzieci w wieku przedszkolnym z uwzględnieniem zjawisk miejskich wysp ciepła oraz geograficznych danych przestrzennych", Instytut Surowców Naturalnych i Kosmetyków realizował na podstawie umowy z Uniwersytetem Medycznym w Łodzi zadanie polegające na oznaczeniu jakościowym lotnych związków organicznych w wydychanym przez dzieci w wieku przedszkolnym powietrzu 2017/25/B/NZ7/00161 (wykonawca zadania), 2018-2021